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分支動(dòng)態(tài)

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加強(qiáng)配餐企業(yè)檢查,守護(hù)師生舌尖安全——方圓山東公司受邀參加濟(jì)南市緯二路小學(xué)配餐公司食品安全檢查

時(shí)間:2022年03月21日
      3月16日,濟(jì)南市緯二路小學(xué)邀請(qǐng)方圓山東公司一同對(duì)學(xué)校配餐服務(wù)企業(yè)進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查,保障師生用餐安全。
      作為一項(xiàng)公益類(lèi)活動(dòng),方圓山東公司高度重視,選派了具有食品及餐飲行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)專(zhuān)家參與整個(gè)檢查活動(dòng)。
      本次檢查重點(diǎn)對(duì)配餐公司食品原輔料購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬、檢驗(yàn)臺(tái)賬特別是肉、菜、蛋等食材進(jìn)行了詳細(xì)查驗(yàn),并查看了供應(yīng)商資質(zhì)、食品留樣以及食品生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)提出要嚴(yán)把三個(gè)關(guān)口,即:嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān),要高度重視環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生,確保食品和餐具衛(wèi)生;要嚴(yán)把加工關(guān),菜品要洗凈、炒熟,嚴(yán)格做好餐具消毒工作;要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作,確保不發(fā)生食品安全事故。
      方圓山東公司將本著“讓每一位學(xué)生享用美味、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的午餐”這一宗旨,積極參與校園餐飲各項(xiàng)活動(dòng),助力孩子們的健康成長(zhǎng),全力守護(hù)師生舌尖上的安全。
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